高加索犬被送给德国普通家庭。在德国精细的育种，确保了这种谨慎独立犬的前途，随着它的大众化，育种家们更注意选择它们的温顺品性。高加索犬是世界上体形最大的猛犬之一。此犬虽然凶猛无比但对主人的忠诚度较高，喜欢和主人亲近。目前，多用于家畜看护和安保。       高加索犬是一种强壮有力的运动型犬，它有着强壮的肌肉，发育良好且匀称的骨骼。体长略大于肩高。它有着巨大的楔状的头颅。黑鼻子凸起，鼻孔很开阔，被毛特别厚密。强健的前肢又直又长，大脚脚趾间有毛，起到隔离和保护脚趾的作用，强健的脚爪可以使其在不平的地面上站稳，臀部稍高于背部。
      高加索山犬身躯强壮，抗病力强，性情勇猛，沉着稳定，警觉性高，有灵敏的直觉，个性意志坚强充满自信，忠顺于主人。最适合看家护院，守卫别墅，仓库，农场或牧场，但不适合一般家庭饲养。