葡萄牙水犬，原生于葡萄牙的海岸地带，也曾和渔夫远航至冰岛附近。是葡萄牙阿尔加维地区渔民饲养的品种，优秀的游泳者和潜水者，具有特殊的才干和毅力。它常从事把鱼赶入鱼网、在海中寻回失落的渔具、在小船间或小船与陆地间传递消息。是忠诚的伴侣和警惕的卫士。葡萄牙水犬有两种被毛类型，一种是披毛比较长，稍微卷曲或呈波浪状；另一种毛较短而密，卷度比较结实。是非常实用的工作犬，英勇无畏，兢兢业业，可以全天候工作。       葡萄牙水犬的颜色有黑色、白色、及不同色调的褐色，或黑色或褐色带有白色。白色被毛的狗，如果鼻镜、嘴、眼圈是黑色的，就不是白化病，可以接受。不论是黑色、白色还是黑白双色的狗，其皮肤都必须是明确的兰灰色。散步时步伐短、活跃。小跑时，步伐迅速，动作平稳。英勇、顽固、勇敢而耐疲劳。异常聪明，是忠实的同伴。乐于服从自己的主人。他对自己照顾的对象和服务对象都很顺从。
      葡萄牙水犬是一种勇敢、顺从、精力充沛而不夸张的狗，构造实用；可靠，骨量充足，肌肉发达，能全天候在水中或陆地上工作。任何背离上面描述的地方都属于缺陷。无论如何，这些特点对维持其正确的类别是不可缺少的。